Dieses in Deutschland gefertigte mittelgroße Küchenmesser ist ein vielseitiges Allround-Werkzeug und ideal für präzise Schnitte, die für ein Schälmesser zu groß sind. Der sanft geschwungene Griff aus mediterraner Steineiche liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer eine warme, ansprechende Optik. Dreifach vernietet für optimale Stabilität, besticht er durch einen durchgehenden Erl für perfekte Geometrie und Balance. Mediterrane Steineiche ist nicht nur schön, sondern auch unglaublich hart und robust. Schon die Römer nutzten dieses Holz für Weinfässer, landwirtschaftliche Geräte und Räder für ihre Wagen. Die Pro Holm Oak Kollektion von Zwilling JA Henckels vereint 280 Jahre Erfahrung in der Messerschmiedekunst mit dem schlichten, aber innovativen Design des renommierten italienischen Architekten Matteo Thun. Ein abgewinkelter Kropf ermöglicht präzises, sicheres und komfortables Schneiden und erlaubt die Nutzung der gesamten Klingenlänge zum Hacken, Schneiden, Würfeln und mehr. Diese einzigartige Funktion ermöglicht es, die gesamte Klingenlänge vom Kropf bis zur Spitze zu schärfen. Die handgefertigten Griffe werden nach alter Tradition auf einer über 100 Jahre alten Maschine hergestellt und anschließend von Hand veredelt, um makellose Verarbeitung zu gewährleisten. Dank des exklusiven Sigmaforge®-Verfahrens von Zwilling werden die Messer präzisionsgeschmiedet aus einem einzigen Stück Friodur®-Eisgehärtetem, hochkohlenstoffhaltigem deutschem Edelstahl, lasergeschnitten für optimale Klingenwinkel und abschließend von Hand poliert. Das Ergebnis ist eine schärfere Klinge mit hervorragender Schnitthaltigkeit und überlegener Widerstandsfähigkeit.
- Sigmaforge® Das Messer ist aus einem einzigen Stück Metall geschmiedet für erhöhte Festigkeit.
- Die Klinge aus kohlenstoffreichem Edelstahl bietet unübertroffene Leistung und Langlebigkeit.
- Der dreifach vernietete Griff und der durchgehende Erl gewährleisten hervorragende Stabilität.
- Die eisgehärtete Klinge bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch extrem scharf und ist korrosionsbeständig für dauerhaften Glanz.
- Der geschwungene Kropf stützt den Daumen für Komfort, Sicherheit und präzise Handhabung.
- Der Griff aus mediterraner Steineiche ist elegant geschwungen für einen komfortablen Halt.
- 5,5-Zoll-Vorbereitungsmesser
- Nur Handwäsche
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