Dieses unverzichtbare Brotmesser verfügt über einen erhöhten Griff und eine extra lange, gezahnte Klinge, die mühelos alles schneidet – von harten Krusten und Zitrusschalen bis hin zu Käse und Tomaten. Die innovative Z15-Wellenschliffklinge erleichtert das Schneiden, minimiert das Einreißen und Krümeln und sorgt für dauerhafte Schärfe. Die Messer der Pro-Kollektion vereinen 280 Jahre Erfahrung im Messerschmieden mit einfachen, aber innovativen Designmerkmalen wie abgewinkelten Kropfplatten, die die Nutzung der gesamten Klingenlänge ermöglichen, und dynamischen, ergonomischen Griffen mit makelloser Geometrie und perfekter Balance.
- Entworfen in Zusammenarbeit mit dem renommierten italienischen Architekten Matteo Thun
- Gebogene Kropfplatte für verbesserte Schnittpräzision, Sicherheit und Komfort
- Optimierte Klingenform reduziert die Belastung von Hand und Handgelenk und beugt Ermüdung bei längerem Gebrauch vor
- Präzisionsgeschmiedet aus einem einzigen Stück Zwillings speziellem hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl, anschließend lasergeschnitten für optimale Schneidengeometrie
- Rockwell-Härte von 57 für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und überlegene Widerstandsfähigkeit
- 9,5 Brotmesser
- Spülmaschinenfest, aber Handwäsche wird empfohlen
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