Mit seiner breiten, gebogenen Klinge, die sowohl für Hack- als auch für Wiegeschnitte geeignet ist, ist dieses vielseitige Santoku-Messer ideal zum Hacken von Kräutern, Zerkleinern von Schalotten und für alle Arten von Vorbereitungsarbeiten. Die einzigartige Klingenform ermöglicht mühelose Wiegeschnitte für schnelleres und effizienteres Schneiden und verkürzte Vorbereitungszeiten. Dieses Messer vereint die für Zwilling typische Qualität und präzise Verarbeitung mit der Vision des renommierten italienischen Architekten Matteo Thun. Das einzigartige Design ohne Kropf fördert den professionellen Pinch-Grip und ermöglicht das einfache Schärfen der gesamten Klingenlänge. Eine nützliche und attraktive Ergänzung für jede Küche.
- Die Klinge ist präzisionsgeschmiedet aus einem einzigen Stück Kohlenstoffstahl und auf 57 Rockwell gehärtet für hervorragende Schnitthaltigkeit.
- Präzisionslaser gewährleisten optimale Klingenwinkel für herausragende Schärfe, und die Klinge wird von Hand poliert, um den Widerstand beim Schneiden zu verringern und eine einwandfreie Leistung zu erzielen.
- Der Hohlschliff verhindert das Anhaften beim Schneiden.
- Der einzigartige, abgewinkelte Kropf ermöglicht das Schärfen der Klinge vom Kropf bis zur Spitze für erhöhte Schnittpräzision, Sicherheit und Komfort.
- Der ergonomische, dreifach vernietete Polymergriff und die Vollerlkonstruktion sorgen für außergewöhnliche Balance und Komfort beim Schneiden.
- Nur Handwäsche.
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