Ob Hacken, Schneiden oder Würfeln – dank seiner ergonomischen Form und des geringen Gewichts ist dieses Messer für jede Gelegenheit bestens geeignet. Die breite, geschwungene Klinge unterstützt die Wiegebewegung beim westlichen Schneiden, während der gerade Rücken ideal für die asiatische Hacktechnik ist und auch bei längerem Kochen einen komfortablen Griff ermöglicht. Das aus einem einzigen Stück Kohlenstoffstahl gefertigte Le Blanc behält seine Schärfe länger und sorgt so Jahr für Jahr für außergewöhnliche Leistung. Es vereint die für Zwilling typische Qualität und Präzisionsverarbeitung mit der Vision des renommierten italienischen Architekten Matteo Thun und verfügt über einen einzigartigen Kropf, der einen professionellen Pinch-Grip ermöglicht und ein einfaches Schärfen über die gesamte Klingenlänge erlaubt.
- Gebogener Kropf für verbesserte Schnittpräzision, Sicherheit und Komfort und unterstützt sowohl westliche als auch östliche Schnitttechniken
- Ermöglicht die Nutzung der gesamten Klingenlänge
- Klinge kann vom Kropf bis zur Spitze geschärft werden
- Optimierte Form reduziert die Belastung der Hand für eine verbesserte Schneidtechnik
- Ergonomische, dreifach vernietete POM-Griffe für außergewöhnliche Balance und Stabilität
- Das Sigmaforge-Messer wird aus einem einzigen Stück hochkohlenstoffhaltigem, rostfreiem Edelstahl gefertigt
- Die Friodur-eisgehärtete Klinge bleibt dank überlegener Technologie länger scharf. Widerstandsfähigkeit
- Mittelgroßer Griff und 9 % kleineres Klingenprofil als die Original Pro-Messer sind perfekt für kleinere Hände
- 24 % geringeres Gewicht sorgt für mehr Wendigkeit, Ergonomie und Komfort
- Ein schlankes Kochmesser
- Nur Handwäsche
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