Dieses Wellenschliffmesser eignet sich perfekt zum Schneiden von Lebensmitteln mit harter Schale und weichem Kern, wie Tomaten, Würstchen oder Brot. Das ergonomische Design mit gebogenem Kropf unterstützt den professionellen Pinch-Griff für sicheres Schneiden und weniger Ermüdung. Der Stahl behält seine Schärfe und wird aus einem einzigen Stück Kohlenstoffstahl gefertigt, was für außergewöhnliche Stärke und Langlebigkeit sorgt. Das Le Blanc vereint die für Zwilling typische Qualität und Präzisionsverarbeitung mit der Vision des renommierten italienischen Architekten Matteo Thun. Es verfügt über einen einzigartigen Kropf, der einen professionellen Pinch-Grip ermöglicht und ein einfaches Schärfen über die gesamte Klingenlänge erlaubt.
- Gebogener Kropf für verbesserte Schnittpräzision, Sicherheit und Komfort und unterstützt sowohl westliche als auch östliche Schnitttechniken.
- Ermöglicht die Nutzung der gesamten Klingenlänge.
- Die Klinge kann vom Kropf bis zur Spitze geschärft werden.
- Die optimierte Form reduziert die Belastung der Hand für eine verbesserte Schneidtechnik.
- Ergonomische, dreifach vernietete POM-Griffe für außergewöhnliche Balance und Stabilität.
- Das Sigmaforge-Messer wird aus einem einzigen Stück hochkohlenstoffhaltigem, rostfreiem Edelstahl gefertigt.
- Die Friodur-eisgehärtete Klinge bleibt dank überlegener Technologie länger scharf. Widerstandsfähigkeit
- Ein gezahntes Universalmesser
- Nur Handwäsche
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