Das robuste Gewicht und die ergonomische Haptik dieses Messers machen es zu einer gut ausbalancierten Klinge zum Schneiden von Zwiebeln, zum Tranchieren von Rinderbrust, zum Julienne-Schneiden von Karotten und vielem mehr. Präzisionsgeschmiedet aus einem einzigen Stück eisgehärtetem Stahl für außergewöhnliche Schärfe, sorgt der einzigartige, gebogene Kropf für sicheres Schneiden und weniger Ermüdung bei längeren Küchenarbeiten. Das Le Blanc vereint die für Zwilling typische Qualität und Präzisionsverarbeitung mit der Vision des renommierten italienischen Architekten Matteo Thun. Der einzigartige Kropf unterstützt einen professionellen Pinch-Grip und ermöglicht das einfache Schärfen über die gesamte Klingenlänge.
- Gebogener Kropf für verbesserte Schnittpräzision, Sicherheit und Komfort, geeignet für westliche und östliche Schnitttechniken
- Ermöglicht die Nutzung der gesamten Klingenlänge
- Klinge kann vom Kropf bis zur Spitze geschärft werden
- Optimierte Form reduziert die Belastung der Hand für eine verbesserte Schneidetechnik
- Ergonomische, dreifach vernietete POM-Griffe für außergewöhnliche Balance und Stabilität
- Das Sigmaforge-Messer wird aus einem einzigen Stück kohlenstoffreichem, rostfreiem Edelstahl gefertigt. Die eisgehärtete Friodur-Klinge bleibt länger scharf und bietet eine überlegene Widerstandsfähigkeit. Ein Kochmesser. Nur von Hand spülen.
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