Dieses fein gearbeitete Nakiri-Messer ist einem japanischen Hackmesser nachempfunden und verfügt über eine breite, ultrascharfe Klinge, die sich ideal zum Zubereiten von Gemüse, Fleisch und Fisch eignet. Es ist für nahezu alle Küchenarbeiten geeignet und meistert Hacken, Schneiden, Würfeln und vieles mehr mit Bravour. Four Star Messer werden aus einem firmeneigenen Spezialstahl gefertigt, der seit fast 300 Jahren perfektioniert wird. Dank Zwillings charakteristischer Eishärtungstechnik ist diese Friodur-Klinge flecken- und bruchfest und behält ihre Schärfe länger als andere Klingen. Die Sigmaforce-Klinge besteht aus einem einzigen Stück Kohlenstoffstahl und ist außergewöhnlich langlebig und ausbalanciert. Die eisgehärtete Friodur-Klinge bleibt länger scharf. Die präzisionsgeschliffene Klinge und die lasergesteuerte Schneide sorgen für überragende Schärfe. Der ergonomische Griff aus Polypropylen bietet einen komfortablen Halt. Die Rockwell-Härte von 57 gewährleistet eine hervorragende Schnitthaltigkeit, sodass Sie seltener nachschärfen müssen. Nakiri-Messer. Spülmaschinenfest; Handwäsche empfohlen.
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