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Die Ingenieure von Wüsthof haben sich erneut ans Schneidebrett gesetzt und zwei Jahre lang exklusiv für uns eine komplett neue Kollektion entwickelt. Das Ergebnis: Die innovativsten und technisch fortschrittlichsten westlichen Messer, die wir je angeboten haben.VÖLLIG NEUES DESIGN VON DER KLINGE ÜBER DEN KNÖCHER BIS ZUM GRIFF Mehr Platz für die Fingerknöchel. Perfekte Balance. Vom in den USA gefertigten Epicurean-Griff bis zur breiten, keramikbeschichteten Klinge – ein Epicure-Messer liegt dank seines durchdachten Designs perfekt in der Hand. NEU GESTALTET: BREITERE KLINGEN FÜR MEHR BENUTZERFREUNDLICHKEIT Ingenieur Björn Berger entwarf die breiteren Klingen mit einer leichten Krümmung für mehr Stabilität, Komfort und Fingerfreiheit.ULTRAHYGIENISCHER UND ERGONOMISCHER EPICUREAN-GRIFF Die Epicurean-Griffe aus recycelten Holzfasern werden in den USA aus demselben seidenweichen, extrem haltbaren Material hergestellt, das auch für professionelle Schneidebretter verwendet wird.NEUER, GESCHMIEDETER, ABGEWINKELTER KLAPPEN FÜR MEHR STABILITÄT Um ein Messer von unübertroffener Stärke und Stabilität zu entwickeln, nutzten die Experten von Wüsthof ihre fast 200-jährige Erfahrung, um das traditionelle Klappendesign neu zu denken. Sie werden die Ergebnisse bei jeder Benutzung dieses Messers spüren.DOPPELT VERNIETETER DURCHGEHENDE GRIFF Die robusten, zweifach vernieteten Griffe bestehen aus Epicurean, einem einzigartigen Holzfaserverbundwerkstoff, der in Großküchen verwendet wird und extrem langlebig und hygienisch ist.PRÄZISE SCHNITTE Perfekt für kleinere Aufgaben, bei denen präzise Schnitte erforderlich sind – wie das Putzen von Brokkoli oder anderem kleineren Gemüse. Das Universalmesser wird manchmal auch Sandwichmesser genannt, weil es sich für fast alle Sandwichzutaten eignet.
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