Dieses Tranchiermesser eignet sich perfekt zum Schneiden dünner Scheiben von Prime Rib oder zum Tranchieren einer Lammkeule und ist ein unverzichtbares Messer in jeder Kochausrüstung. Die Epicure-Messer wurden von Grund auf so konzipiert, dass sie selbst die anspruchsvollsten Köche zufriedenstellen. Sie zeichnen sich durch breite Klingen für mehr Fingerfreiheit sowie perfekt ausbalancierte und ergonomische Griffe für langanhaltenden Schneidkomfort aus.
- Die Klingen sind aus einem einzigen Stück hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl geschmiedet und ermöglichen so müheloses Schneiden und erhöhte Langlebigkeit.
- Sie sind breiter als herkömmliche Messer und weisen eine leichte Krümmung auf, die die Stabilität verbessert und die Fingerfreiheit erhöht.
- Die einzigartige Kropfform trägt zur Balance der Klinge bei und geht nahtlos in den ergonomisch geformten Griff über.
- Die Griffe sind doppelt vernietet und bestehen aus einem durchgehenden Erl für zusätzliche Stärke und Langlebigkeit.
- Sie werden aus dem revolutionären, extrem widerstandsfähigen Epicurean-Material gefertigt. Epicurean wird aus recycelten Holzfasern hergestellt und bietet eine hygienische, porenfreie Oberfläche, die einen sicheren und komfortablen Griff gewährleistet. Nur Handwäsche.
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