Dieser bemerkenswerte Balsamico-Essig eignet sich hervorragend als Glasur für Steak, Schweinefleisch und Geflügel und schmeckt köstlich über Risotto, Gemüse oder Beeren. Der Essig von Villa Manodori besticht durch seine leuchtend dunkle Farbe und sein reichhaltiges Aroma, die die jahrhundertealte Familientradition von Massimo Bottura, dem gefeierten Küchenchef der Osteria Francescana in Modena, Italien, widerspiegeln. Dieser exquisite Essig wird in limitierter Auflage aus lokal angebauten Trebbiano-Trauben hergestellt und reift in Eichen-, Kastanien- und Wacholderfässern.
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