Dieses Messer hackt, würfelt und zerkleinert mühelos dank seiner ultrascharfen Klinge aus hochlegiertem Edelstahl, die ihre Schärfe behält und korrosionsbeständig ist. Der elegante Hohlschliff sorgt für saubere, präzise Schnitte. Ausgewogen und ergonomisch – dieses Messer ist perfekt für lange Kochsessions. Viking, bekannt als Pionier der weltweit ersten Profi-Messer für die heimische Küche, bietet Ihnen immer wieder neue Möglichkeiten, Gerichte wie im Restaurant zuzubereiten. Die in Deutschland entwickelte Professional-Serie überzeugt durch kompromisslose Leistung dank der außergewöhnlichen Balance zwischen Klinge und Griff. Da beim Anheben kaum Gewicht auf dem Messer lastet, liegen diese Messer wie eine Verlängerung der Hand in der Hand und verhindern so Ermüdungserscheinungen für eine verbesserte Schneidleistung.
- Integrierter Erl für zusätzliche Stärke, Haltbarkeit und Balance
- Robuste, korrosionsbeständige Klinge behält ihre Schärfe länger
- Vernieteter POM-Griff sorgt für eine lückenlose, hygienische Verbindung
- Rockwell-Härte von 55–56
- Die 15-Grad-Schneide ist unter Schutzgas wärmegehärtet, um Festigkeit und lange Lebensdauer zu gewährleisten
- Ein Santoku-Messer
- Nur Handwäsche
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