Deb Perelman, die preisgekrönte Bloggerin und New-York-Times-Bestsellerautorin von „The Smitten Kitchen Cookbook“, weiß, dass eine gelungene Entdeckung in der Küche den ganzen Tag verändern kann. Ob wir für uns selbst kochen, für einen romantischen Abend zu zweit, für ein Sonntagsessen mit Freunden oder für die Familie an einem stressigen Wochentag – wir alle wünschen uns unkomplizierte Rezepte, die ein voller Erfolg werden. Deb ist der Meinung, dass Kochen eine willkommene Abwechslung vom Alltag sein sollte. „Smitten Kitchen Every Day: Triumphant and Unfussy New Favorites“ präsentiert über hundert unwiderstehliche Rezepte – fast alle brandneu, plus einige Favoriten von ihrer Website –, die Sie sofort dazu verleiten werden, alles stehen und liegen zu lassen und loszulegen. Diese Rezepte solltest du dir unbedingt merken: Klebrige Toffee-Waffeln (ein leckerer Toffee-Pudding, den du auch zum Frühstück essen kannst), Alles-Kekse mit Frischkäse und magischer Haferkrokant aus nur zwei Zutaten (ein echter Glücksgriff!). Es gibt einen (zugegebenermaßen etwas unauthentischen) Grünkohl-Caesar-Salat mit Spiegeleiern und Croutons, ein Mango-Apfel-Ceviche mit Sonnenblumenkernen und eine Hühnernudelsuppe nach Omas Art, die einfach alles heilt. Außerdem kannst du einen Spiralkuchen mit Lauch, Feta und grünem Gemüse, einen knusprigen Rosenkohl-Nudelauflauf mit drei Käsesorten, Rindersteak-Salat und überbackene Pintobohnen mit Speck und allem Drum und Dran zubereiten (also riesige Schüsseln voller Bohnen, in die man wie in Nachos dippen kann). Und natürlich ist keine Mahlzeit komplett ohne Kuchen (und Kekse, Torten und Puddings): Schokoladen-Erdnussbutter-Eiscremetorte, Brezel-Linzer mit gesalzenem Karamell, Erdbeer-Wolkenkekse, die unwiderstehlich leckeren Haferriegel sowie der ultimative Partykuchen-Baukasten – vier Kuchen, die in nur einer Schüssel zubereitet werden und für jeden Anlass geeignet sind, mit verschiedenen Glasuren zum Kombinieren (Bonus: Weniger Abwasch bedeutet mehr für alle!). Geschrieben mit Debs typischem Humor und wunderschön illustriert mit ihren eigenen Fotos, ist „Smitten Kitchen Every Day“ voller Rezepte, die garantiert zu Ihren neuen Lieblingsgerichten werden.
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