Ivoire wird aus fermentierten südamerikanischen Kakaobohnen hergestellt und vereint subtile Vanillenoten, weinige Nuancen und Aromen von warmer Milch zu einer komplexen und intensiven weißen Schokolade. Dank ihres ausgeprägten Geschmacksprofils eignet sich Ivoire perfekt für Mousse und Ganache, wo ein besonders intensiver Geschmack gefragt ist. Valrhona ist ein französischer Schokoladenhersteller, der sich für eine faire und nachhaltige Kakaowelt einsetzt und Gebäck kreiert, das nicht nur gut aussieht und schmeckt, sondern auch Gutes bewirkt. Ziel ist es, eine Bewegung zu initiieren, die Menschen entlang der gesamten Kakao-Reise – vom Anbau bis zum Genuss – zusammenbringt.
- Valrhona ist ein zertifiziertes B-Unternehmen.
- Ivoire Backschokolade
- Kühl und trocken lagern.
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