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Sur La Table Pasta by Hand: Eine Sammlung regionaler, handgeformter Pasta aus Italien
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Sur La Table Pasta by Hand: Eine Sammlung regionaler, handgeformter Pasta aus Italien

Sur La Table Pasta by Hand: Eine Sammlung regionaler, handgeformter Pasta aus Italien 17327556

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Pasta ist das ultimative Wohlfühlessen, und sie selbst zuzubereiten ist ein beliebtes Projekt für Hobbyköche am Wochenende. Von der aufstrebenden Köchin und „Food & Wine“-Preisträgerin Jenn Louis (Best New Chef 2012) präsentiert dieses Buch über 65 Rezepte für handgeformte traditionelle Pasta und Teigtaschen sowie köstliche Saucen zum Kombinieren. Louis teilt ihre Rezepte und ihr Fachwissen über das Formen beliebter Nudelsorten wie Gnocchi, Orecchiette, Gnudi und Spätzle sowie Dutzende weiterer regionaler Pastaspezialitäten, die hier erstmals in einem englischsprachigen Kochbuch vorgestellt werden. Mit Fotos der fertigen Gerichte und Schritt-für-Schritt-Anleitungen ist dieses wunderschöne Buch perfekt für alle, die gerne selbst kochen und die italienische Küche lieben.

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