Sur La Table Dinner: Das Spiel verändern

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Von der New-York-Times-Bestsellerautorin Melissa Clark kommt ein umfassendes und praktisches Kochbuch mit über 250 brandneuen Rezepten. Diese unkomplizierten Rezepte, die sich auf einfaches Kochen konzentrieren, machen jeden zu einem besseren und selbstbewussteren Koch. Clarks Ziel ist es, allen – vom Anfänger bis zum erfahrenen Hobbykoch – zu helfen, für jeden Wochentag das passende Gericht zu finden, ohne sich mit langweiligen Standardgerichten zufriedengeben zu müssen. Jedes Rezept in diesem Buch ist als komplettes Abendessen gedacht: ein fantastisches Gericht, das so sättigend und geschmackvoll ist, dass es sowohl solo als auch mit einer kleinen Beilage genossen werden kann. Beim Abendessen dreht sich alles um Vielfalt: kreative, unkomplizierte Gerichte mit überraschenden Aromen – und viele Ideen zum Vorbereiten. Es gibt zum Beispiel Hähnchen vom Blech mit würziger Harissa, Burger mit Chorizo und Linsencurry mit pochierten Eiern. Auch hier finden sich einfache Kniffe, die das Abendessen zu etwas Besonderem machen: Rühren Sie geröstete Zitrone unter die Pasta, geben Sie ein Caesar-ähnliches Dressing über eine Getreidebowl, fügen Sie frischen Ricotta und Demerara-Zucker zu Mac and Cheese vom Herd hinzu oder verteilen Sie großzügig einen Klecks Chilipaste. „Dinner“ hat die Vielfalt und den Anspruch eines Klassikers – und strahlt die typische Herzlichkeit der Autorin aus.