Diese köstlichen kleinen Küchlein mit herrlich säuerlichem Sauerrahm-Frosting sind leicht, saftig und voller Vanillearoma. Sie schmecken pur schon fantastisch, bieten aber auch unzählige Möglichkeiten für kreative Ideen. Verzieren Sie sie mit leckeren Toppings, färben Sie das Frosting ein oder fügen Sie Ihre Lieblingsfüllung hinzu – für einen ganz besonderen Genuss. Baked NYC hat sich auf amerikanische Backkunst spezialisiert (und ist ihr geradezu verfallen). Baked begann als klassische amerikanische Bäckerei mit Café in Red Hook, Brooklyn, wo eine große Auswahl an Kuchen, Keksen, Pies, Törtchen, Muffins, Scones, Riegeln, Brownies und vielen weiteren süßen Leckereien kreiert wird. Sie sind nicht nur Bäcker, sondern wahre Dessertarchäologen – sie graben, forschen und probieren sich durch die klassischen, regionalen Desserts Amerikas. Ergibt 12 Cupcakes. Zusätzlich zur Backmischung benötigen Sie: Für die Cupcakes: 2 große Eier, Zimmertemperatur; 75 g ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt; 175 ml saure Sahne, Zimmertemperatur. Für das Frosting: 1 EL kalte Milch, plus mehr nach Bedarf; 60 ml saure Sahne, Zimmertemperatur; 6 EL ungesalzene Butter, Zimmertemperatur. Kuchenmischung; Frostingmischung.
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