Dieses vielseitige Messer ist eine fantastische Wahl für anspruchsvolle Hobbyköche. Es ist leichter und handlicher als ein Kochmesser und verfügt über eine Hohlschliffklinge, die mühelos durch Lebensmittel gleitet. Die eisgehärtete Klinge ist außergewöhnlich scharf und zeichnet sich durch hervorragende Schnitthaltigkeit aus. Das ausgewogene Design des Messers sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden. In die Entwicklung unserer Classic-Messerkollektion flossen 50 Jahre Küchenerfahrung ein. Mit ihrer robusten Vollerlkonstruktion, dem leistungsstarken deutschen Edelstahl und den einzigartigen, geschwungenen Walnussholzgriffen, die für optimalen Komfort beim richtigen Pinch-Grip sorgen, werden diese Messer über Jahre hinweg ein unverzichtbarer Begleiter in Ihrer Küche sein.
- Aufgrund der natürlichen Maserung ist jeder Walnussholzgriff ein einzigartiges Kunstwerk.
- Die Klingenhärte von 55 +/- 2 HRC sorgt für langanhaltende Schärfe.
- Eishärte Klingen sind langlebig und unglaublich scharf.
- Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand und ermöglicht mehr Kontrolle beim Schneiden.
- Die Vollerlkonstruktion bietet eine hervorragende Balance.
- Geschmiedete Konstruktion für zusätzliche Stärke und Langlebigkeit.
- Santokumesser
- Nur Handwäsche; Öl sofort trocknen
- Regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl oder Schneidebrettwachs behandeln
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