Der Marmorkuchen von Baked, durchzogen mit Valrhona-Kakao aus Frankreich, besticht durch seine perfekte Balance. Er ist leicht, passt aber dennoch hervorragend zu einer guten Tasse Kaffee – und der Kakao verleiht ihm eine köstliche Geschmacksfülle. Angeschnitten sieht dieser Kuchen fast wie ein modernes Kunstwerk aus und ist somit eine köstliche Bereicherung für jeden Dessertteller. Baked NYC hat sich auf amerikanische Backkunst spezialisiert (und ist ihr geradezu verfallen). Baked begann als klassische amerikanische Bäckerei mit Café in Red Hook, Brooklyn, wo sie eine große Auswahl an Kuchen, Keksen, Pies, Törtchen, Muffins, Scones, Riegeln, Brownies und vielen weiteren süßen Leckereien kreieren. Sie sind nicht nur Bäcker, sondern wahre Dessert-Archäologen – sie graben, erforschen und probieren sich durch die klassischen, regionalen Desserts Amerikas. Ergibt ca. 12 Stücke. Zusätzlich zur Backmischung benötigen Sie:
- 2 große Eier, Zimmertemperatur
- 1 Stange + 1 EL 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen (geteilt)
- ⅓ Tasse saure Sahne, Zimmertemperatur
- 2 EL Vollmilch
- 3 EL heißes Wasser
- Kuchenmischung
- Kakaobeutel
Kommentar