Mit diesem Ausbeinmesser können Sie Braten entbeinen, Geflügel portionieren und vieles mehr. Dank des ergonomischen Griffs liegt das Messer angenehm in der Hand und schneidet dank der eisgehärteten Klinge mühelos durch Fleisch. In die Entwicklung unserer Classic-Messerkollektion sind 50 Jahre Küchenerfahrung eingeflossen. Mit ihrer robusten Vollerlkonstruktion, dem leistungsstarken deutschen Edelstahl und den einzigartigen, geschwungenen Walnussholzgriffen, die für optimalen Komfort beim richtigen Pinch-Grip sorgen, werden diese Messer über Jahre hinweg ein unverzichtbarer Begleiter in Ihrer Küche sein.
- Aufgrund der natürlichen Maserung ist jeder Walnussholzgriff ein einzigartiges Kunstwerk.
- Die Klingenhärte von 55 +/- 2 HRC sorgt für lange Schnitthaltigkeit.
- Eishärte Klingen sind langlebig und extrem scharf.
- Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand und ermöglicht eine präzise Führung beim Schneiden.
- Die Vollerlkonstruktion bietet eine hervorragende Balance.
- Geschmiedete Konstruktion für zusätzliche Stärke und Langlebigkeit.
- Ausbeinmesser
- Nur Handwäsche; Öl sofort trocknen
- Regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl oder Schneidebrettwachs behandeln
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