Sur La Table – Eine neue Art zu backen

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Aus der Küche der Lifestyle-Expertin Martha Stewart kommt ein Backbuch der nächsten Generation mit 130 Rezepten, die mit kräftigen Aromen und Zutaten begeistern. Entdecken Sie eine neue Art des Backens mit gesunden Zutaten, die für ihren großartigen Geschmack und ihre Textur geschätzt werden – wie Vollkornmehl, Nussmehl, Nussmilch, Kokosöl, Haferflocken, Kakaonibs und natürliche Süßungsmittel. Die Redakteure von Martha Stewart Living haben die unverwechselbaren Aromen und verführerischen Texturen dieser gesunden Lebensmittel erforscht, und dieses Buch präsentiert ihre besten Ergebnisse. Schokoladenkekse gewinnen durch erdiges Farromehl an Tiefe, Pfannkuchen werden mit Quinoa zu wahren Proteinbomben, und Zitronenschnitten erhalten dank Kokosöl eine wunderbar krümelige Kruste und ein subtiles Nussaroma. Superfoods fühlen sich in diesen Backwaren pudelwohl: Granola erhält durch knackige Chiasamen eine Extraportion Schokoladigkeit, und glutenfreie Brownies bekommen durch Kakaonibs einen besonders intensiven Schokoladengeschmack. Es gibt sogar einen DIY-Bereich, der erklärt, wie man Nussbutter, Joghurt, Kokosmilch und weitere Grundnahrungsmittel selbst herstellt – und mehr als 150 Fotos, darunter Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Bildern.