Dieses vielseitige Kochmesser ist ein unverzichtbares Multitalent und ideal zum Hacken, Schneiden, Julienne-Schneiden, Würfeln und vielem mehr. Es besticht durch makellose japanische Handwerkskunst zu einem hervorragenden Preis. Die Sora-Kollektion von Shun verwendet eine patentierte Klingentechnologie, bei der eine VG10-Schneide mit einer Klinge aus japanischem 420J-Edelstahl verschmolzen wird. Das Ergebnis ist ein leistungsstarkes Messer, das sich leicht reinigen und pflegen lässt. Der strukturierte Polymergriff basiert auf einer traditionellen japanischen Form und bietet einen sicheren und komfortablen Halt. Shun Sora Messer sind außergewöhnlich gut ausbalanciert und ermöglichen so unglaubliche Präzision und Kontrolle.
- Gefertigt aus VG10-Superstahl mit Edelstahlummantelung, wodurch eine San Mai Schneide entsteht, die Schneidleistung und Langlebigkeit vereint.
- Die Klingen weisen ein attraktives Muster auf, das auf den Hamon-Linien traditioneller japanischer Schwerter basiert.
- Zwei lasergeschnittene Klingenteile fügen sich wie Puzzleteile zusammen und sind durch ein spezielles Schweißverfahren dauerhaft verbunden.
- Die handgeschärfte, 16 Zoll lange, beidseitig angeschliffene Schneide sorgt für rasiermesserscharfe, perfekt glatte Schnitte.
- Der Griff basiert auf einem traditionellen japanischen Design und besteht aus einer robusten Polymermischung.
- Brotmesser
- Nur Handwäsche
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