Alles an den Shun Premier Messern, von der wunderschönen Hamon-Linie über den geschichteten Damaszenerstahl bis hin zum in die Endkappe eingeprägten Shun-Logo, erinnert an die traditionelle japanische Handwerkskunst. Die Shun Premier Messer werden von erfahrenen Handwerkern in Seki, Japan, gefertigt und bestehen aus einem Kern aus dem firmeneigenen VG-MAX-Superstahl, der beidseitig mit 34 Lagen Damaszenerstahl ummantelt ist. Ihre ultradünnen Klingen sind in einem Winkel von 16° geschliffen und behalten ihre dauerhafte Rasiermesserschärfe für präzises und kontrolliertes Schneiden. Die markante, handgehämmerte Oberfläche (japanisch: Tsuchime) reduziert den Widerstand beim Schneiden und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln. Die eleganten Griffe aus Walnuss-Pakkaholz mit ihrer anmutigen Form ermöglichen verschiedene komfortable Griffpositionen. Handwäsche empfohlen. 4er-Set. Hergestellt in Japan.
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