Handgefertigt von erfahrenen Kunsthandwerkern in Seki, Japan. Das Shun Premier Schälmesser verfügt über einen Kern aus dem exklusiven VG-MAX-Superstahl, der beidseitig mit 34 Lagen Damaszenerstahl ummantelt ist. Alle Messer werden in der sogenannten Tsuchime-Technik von Hand gehämmert, wodurch eine wunderschöne Oberfläche entsteht, die den Widerstand beim Schneiden reduziert und das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge verhindert. Die ultradünnen Klingenkanten behalten ihre dauerhafte Schärfe und ermöglichen präzises Schneiden auf dem Schneidebrett.
- Handwäsche
Kommentar