Dieses Master Utility Knife von Shun vereint die Wendigkeit eines Allzweckmessers mit den Vielseitigkeit eines Kochmessers und meistert jede Schneidaufgabe. Der ergonomische Griff bietet Komfort und Kontrolle beim Schneiden und gibt Ihnen Sicherheit in der Küche. Die korrosionsbeständige Klinge aus Damaszenerstahl mit einer Rockwell-Härte von 60 zeichnet sich durch hervorragende Schnitthaltigkeit über Jahre hinweg aus. Shun Premier Messer verbinden die traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernen Materialien und schaffen so hochmoderne Messer mit jahrhundertealter Tradition. Jedes Shun Messer durchläuft nach wie vor mindestens 100 handgefertigte Arbeitsschritte, und Shun bleibt seinem hohen Qualitätsanspruch treu. Gleichzeitig nutzt Shun modernste, hochwertige Materialien und Spitzentechnologie, um Millionen von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen weltweit diese traditionelle Qualität zu bieten.
- Verschleißfester und korrosionsbeständiger Damaszenerstahl ist extrem langlebig.
- Mit einer Rockwell-Härte von 60 bleibt die Klinge lange scharf.
- Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz bietet Komfort und Kontrolle und ist feuchtigkeitsbeständig.
- Die gehämmerte Tsuchime-Oberfläche erleichtert das Ablösen von Lebensmitteln beim Schneiden.
- NSF-zertifiziert.
- Universalmesser.
- Nur Handwäsche.
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