Die gezahnte Schneide dieses Messers macht es perfekt zum Schneiden und Tranchieren von Fleisch, Tomaten, Kuchen und Gebäck. Die in Japan handgefertigte Klinge mit Tsuchime-Finish reduziert den Widerstand und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln. Der hellgraue Pakkaholzgriff bietet hervorragenden Komfort auch bei längerem Schneiden und ermöglicht präzise Kontrolle. Kostenloses Nachschärfen für alle Shun-Besteckteile, solange Sie sie besitzen. Klicken Sie hier für Details.
- Der exklusive VG-MAX-Stahlkern ermöglicht und behält eine präzise Schneide und ist flecken- und korrosionsbeständig.
- Damaststahl mit 34 Mikroschichten auf jeder Seite und durchgehendem Erl für Stärke und Balance.
- Das gehämmerte Tsuchime-Finish reduziert den Widerstand und sorgt dafür, dass sich Lebensmittel leicht von der Klinge lösen.
- Rockwell-Härte: 60–61; handgeschärfter japanischer Doppelschliff (16 Zoll). Klingenwinkel
- Der konturierte Griff aus Pakkaholz ist für Rechts- und Linkshänder geeignet; Pakkaholz ist feuchtigkeitsbeständig und bietet Bakterien keinen Nährboden.
- Handgefertigt in Seki, Japan.
- Ein 9-Zoll-Brotmesser.
- Nur Handwäsche.
Kommentar