Das Shun Premier Gemüsemesser, auch bekannt als chinesisches Hackmesser, ist ein vielseitiges Küchenutensil. Seine breite, quadratische Klinge eignet sich perfekt zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse – insbesondere von größeren Sorten wie Kohl. Dank der dünneren Klinge von Shun liegt dieses Messer mühelos in der Hand und ist wendig genug für Obst, Gemüse und Fleisch. Mit seiner herausragenden Verarbeitung und der ausgewogenen Handhabung macht dieses Messer die Zubereitung von Speisen effizient und angenehm. Bitte beachten Sie, dass dieses Hackmesser nicht für Gelenke oder Knochen geeignet ist; für diese Aufgaben empfehlen wir ein Fleischerbeil. Seit dem 13. Jahrhundert ist Seki das Herz der japanischen Schneidwarenindustrie. Seit über 112 Jahren ist die Stadt auch Sitz der Kai Corporation, dem Hersteller der hochwertigen Shun-Schneidwaren. Inspiriert von den Traditionen des alten Japans fertigen die hochqualifizierten Handwerker von Shun Klingen von unvergleichlicher Qualität und Schönheit. Shun hat sich der Bewahrung dieser alten Tradition verschrieben und fertigt jedes Messer weiterhin in Handarbeit in seinen Manufakturen in Seki. Jedes einzelne Stück dieses edlen Küchenbestecks durchläuft mindestens 100 Arbeitsschritte.
- 34 Lagen gemusterter Stahl auf jeder Seite stützen den Kern, sind flecken- und korrosionsbeständig und verhindern Anhaften.
- Die rasiermesserscharfe 16°-Schneide wird von Hand geschärft und sorgt so für herausragende Leistung.
- Die D-förmigen Griffe aus Pakkaholz bieten einen sicheren und komfortablen Halt.
- Pakkaholz ist schön, langlebig und bietet keinen Nährboden für Bakterien.
- Hackmesser
- Nur Handwäsche
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