Dieses sechsteilige Messerset mit Block eignet sich perfekt zum Zerkleinern von Schalotten und Schälen von Äpfeln, zum Schneiden von Gemüse und Tranchieren von Fleisch und bildet die ideale Grundlage für jede Küche. Jedes der von erfahrenen japanischen Messerschmieden handgefertigten, präzise ausbalancierten Messer vereint außergewöhnliche Leistung mit zeitloser Kunstfertigkeit. Shun Premier Messer verbinden die traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernen Materialien und schaffen so hochmoderne Messer mit einer jahrhundertealten Tradition. Das Set beinhaltet:
- 4" Schälmesser
- 6,5" Allzweckmesser mit Wellenschliff
- 8" Kochmesser
- Kräuterschere
- Wetzstahl
- Bambusmesserblock mit 11 Schlitzen
- Die handgehämmerte Tsuchime-Oberfläche verhindert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge und sorgt für ein markantes Aussehen
- Jedes handgefertigte Messer durchläuft mindestens 100 Arbeitsschritte
- Der Kern aus dem firmeneigenen VG-MAX-Superstahl ist beidseitig mit 34 Lagen Damaststahl ummantelt
- Der konturierte Pakkaholzgriff ermöglicht sowohl einen professionellen Pinch-Grip als auch einen Trigger-Grip
- Endkappen aus Edelstahl sorgen für Stabilität und Festigkeit und tragen zur Gewichtsverteilung der Klinge bei
- Die Klinge ist handgeschärft und rasiermesserscharf (16 Zoll). doppelt abgeschrägte Kante
- Nur Handwäsche
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