Das wunderschöne und zugleich robuste 5-teilige Kagerou-Messerblock-Set enthält alles, was Sie zum Schneiden, Hacken und Würfeln in der Küche benötigen. Es umfasst drei unverzichtbare Klingen für jede Küche sowie einen Wetzstahl zur Pflege Ihrer Klingen zu Hause. Jede Klinge besteht aus 71 Stahlschichten und ist ab Werk extrem scharf. Seki galt im 13. Jahrhundert als das Herz der japanischen Besteckindustrie und ist es bis heute. Seit 1908 ist die Stadt auch Heimat der Manufaktur Shun, bekannt für ihr hochwertiges Besteck. Inspiriert von den Traditionen des alten Japans fertigen die hochqualifizierten Handwerker von Shun Klingen von unvergleichlicher Qualität und Schönheit. Shun hat sich der Bewahrung dieser alten Tradition verschrieben und stellt jedes Messer weiterhin in Handarbeit in seinen Manufakturen in Seki her. Jedes einzelne Stück dieses edlen Küchenmessers durchläuft mindestens 100 Arbeitsschritte.
- Der wunderschöne Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt und bietet Komfort und Kontrolle bei gleichzeitig hoher Feuchtigkeitsbeständigkeit.
- Die patentierte Composite Blade Technology 420J und Dual Core werden lasergeschnitten und hartgeschweißt, wodurch die Teile dauerhaft verbunden werden und die Leistung des Dual Core Damaszenerstahls genau dort zum Tragen kommt, wo sie benötigt wird.
- Mit einer Rockwell-Härte von 61 bleibt dieses Messer länger scharf als die meisten anderen Küchenmesser.
- Die Klingen bestehen aus 71 Stahlschichten für maximale Haltbarkeit.
- Der Klingenwinkel von 16° sorgt für müheloses Schneiden.
- Exklusiv bei Sur La Table
- 4\
- Nur Handwäsche
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