Die gezahnte Schneide dieses Messers macht es ideal zum Schneiden von Lebensmitteln mit etwas festerer Schale und weichem Inneren – wie zum Beispiel Tomaten. Es eignet sich aber auch perfekt für eine Vielzahl kleinerer Aufgaben, bei denen präzise Schnitte gefragt sind, wie das Putzen und Schneiden von Gemüse. Das geschmackvolle und moderne Design des Shun Classic besticht durch eine wunderschöne, mit Damaststahl ummantelte Klinge und einen D-förmigen Griff aus Ebenholz-Pakkaholz. Hinter der Ästhetik des Messers verbirgt sich Funktionalität: eine rasiermesserscharfe Klinge, die präzise Schnitte ermöglicht. Shun Classic Messer verfügen über einen Kern aus dem patentierten VG-MAX-Superstahl, der beidseitig mit 34 Lagen Damaststahl ummantelt ist. Die Holzmaserung des Stahls sorgt dafür, dass die Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet. Das Ergebnis ist ein Messer, das scharf, langlebig und korrosionsbeständig ist und zudem eine Augenweide darstellt. Das NSF-zertifizierte Messer erfüllt die hohen Sicherheitsstandards für professionelle Küchen.
- Nur Handwäsche
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