Dieses vielseitige Küchenmesser eignet sich ideal zum Schälen, Entkernen, Trimmen, Dekorieren und für andere Detailarbeiten. Normalerweise verwendet man es in der Hand und nicht auf einem Schneidebrett, obwohl man mit einem Schälmesser auch kleine Lebensmittel wie Knoblauchzehen schneiden kann. Das geschmackvolle und moderne Design des Shun Classic besticht durch eine wunderschöne Klinge mit Damaststahlummantelung und einen D-förmigen Griff aus Ebenholz-Pakkaholz. Hinter der Ästhetik verbirgt sich Funktionalität: eine rasiermesserscharfe Klinge für präzises Arbeiten. Shun Classic Messer verfügen über einen Kern aus dem patentierten VG-MAX Superstahl, der beidseitig mit 34 Lagen Damaststahl ummantelt ist. Die Holzmaserung des Stahls sorgt dafür, dass die Klinge mühelos durch Lebensmittel gleitet. Das Ergebnis ist ein scharfes, langlebiges und korrosionsbeständiges Messer, das zudem optisch ansprechend ist. Das NSF-zertifizierte Messer erfüllt die hohen Sicherheitsstandards für professionelle Küchen.
- Nur Handwäsche
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