Dieses Shun Classic Schälmesser ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug zum Schälen, Trimmen, für dekorative Schnitte oder sogar zum Zerkleinern kleiner Lebensmittel wie Schalotten oder Knoblauch. Dank seiner kompakten Größe ermöglicht es Ihnen optimale Schnittkontrolle und wird Sie bei fast jedem Kochvorgang begleiten. Das geschmackvolle und moderne Design des Shun Classic besticht durch eine wunderschöne Klinge aus Damaststahl und einen D-förmigen Griff aus Ebenholz-Pakkaholz. Hinter der Ästhetik verbirgt sich Funktionalität: eine rasiermesserscharfe Klinge für präzise Schnitte. Shun Classic Messer verfügen über einen Kern aus dem patentierten VG-MAX Superstahl, der beidseitig mit 34 Lagen Damaststahl ummantelt ist. Die Holzmaserung des Stahls sorgt dafür, dass die Klinge mühelos durch Lebensmittel gleitet. Das Ergebnis ist ein scharfes, langlebiges und korrosionsbeständiges Messer, das zudem optisch ansprechend ist. Kostenloses Nachschärfen für alle Shun-Messer, solange Sie sie besitzen. Klicken Sie hier für Details
- Die gehämmerte tsuchime-Oberfläche sorgt für leichtes Ablösen der Schneidereste
- Handgeschärfte, 16°-Doppelfase (32° Gesamtlänge)
- Sondermodell in limitierter Auflage
- VG-MAX-Schneidkern mit 34 Lagen (pro Seite) und Edelstahl-Damast-Ummantelung; durchgehender Erl
- Rockwell-Härte: 60–61; handgeschärfte japanische Doppelfase, 16°-Winkel (pro Seite)
- Handgefertigt in Seki, Japan, mit eingeschränkter lebenslanger Garantie
- Schälmesser
- Nur Handwäsche
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