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Shun Classic Kochmesser mit Hohlschliff, 8 Zoll
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Shun Classic Kochmesser mit Hohlschliff, 8 Zoll

Shun Classic Kochmesser mit Hohlschliff, 8 Zoll 17313242

EUR €89.98 EUR €179.95

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Shun Classic Kochmesser mit Hohlschliff, 8 Zoll
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Einzelheiten
Dieses leistungsstarke Küchenmesser ist ideal zum Schneiden, Würfeln und Hacken großer Mengen Obst, Gemüse, Fleisch und mehr. Die breite Klinge schützt die Knöchel vor dem Schneidebrett und ist besonders praktisch beim Umfüllen von geschnittenem Essen in die Pfanne. Dank seiner gebogenen Form lässt sich dieses Kochmesser sanft durch frische Kräuter oder Gewürze führen, um ein besonders feines Hackfleisch zu erzeugen. Die dünnere Klinge macht es leichter und ermüdungsärmer als vergleichbare Kochmesser im europäischen Stil. Ovale Einkerbungen an den Klingenseiten reduzieren die Reibung und sorgen so für saubere, gleichmäßige Schnitte ohne Anhaften. Das geschmackvolle und moderne Design des Shun Classic besticht durch eine wunderschöne, mit Damaststahl ummantelte Klinge und einen D-förmigen Griff aus Ebenholz-Pakkaholz. Hinter der Ästhetik des Messers verbirgt sich Funktionalität: eine rasiermesserscharfe Klinge für präzise Ergebnisse. Shun Classic Messer verfügen über einen Kern aus dem patentierten VG-MAX-Superstahl, der beidseitig mit 34 Lagen Damaststahl ummantelt ist. Die Holzmaserung des Stahls sorgt dafür, dass die Klinge mühelos durch Lebensmittel gleitet. Das Ergebnis ist ein scharfes, langlebiges und korrosionsbeständiges Messer, das zudem optisch ansprechend ist. Das NSF-zertifizierte Messer erfüllt die hohen Sicherheitsstandards für professionelle Küchen.

  • Die Shun-Messer stammen aus Seki, Japans historischem Zentrum der Samurai-Schwertherstellung, und stehen in der Tradition einer sieben Jahrhunderte alten Handwerkskunst.
  • Das geschmackvolle und moderne Design des Shun Classic zeichnet sich durch wunderschöne, mit Damaststahl ummantelte Klingen und D-förmige Griffe aus Ebenholz-Pakkaholz aus.
  • Die 34-lagige Schmiedekonstruktion verleiht der Klinge Stärke, Fleckenbeständigkeit und eine unglaubliche Schneidleistung.
  • Die Schneide ist auf 16 Zoll geschliffen. Winkel auf jeder Seite für rasiermesserscharfe Klinge
  • Perfekt ausbalancierte Klinge für präzise Kontrolle
  • NSF®-zertifiziertes Messer erfüllt die hohen Sicherheitsstandards für Profiküchen

  • Nur Handwäsche

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