Dieses leichte und wendige Kochmesser von Shun ist eine vielseitige Bereicherung für jede Küche. Die Klinge aus VG-MAX-Stahl zeichnet sich durch hervorragende Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit dank des hohen Kohlenstoffgehalts aus. Die einzigartige, gehämmert wirkende Oberfläche sorgt dafür, dass sich Lebensmittel mühelos von der Klinge lösen und Sie verschiedenste Speisen problemlos zubereiten können. Dank des durchgehenden Erl und des ergonomisch geformten Griffs liegt das Messer optimal in der Hand und ermöglicht komfortables und sicheres Schneiden. Der Markenname Shun leitet sich von der japanischen Kochtradition des „Shun“ ab. Shun bezeichnet den Zeitpunkt – den Moment, in dem Obst perfekt reif, Gemüse am besten oder Fleisch am aromatischsten ist. Hobbyköche und Profiköche gleichermaßen zelebrieren Shun in ihren Küchen, indem sie die Vielfalt der Jahreszeiten nutzen und jede Zutat zum richtigen Zeitpunkt zubereiten. Der Name Shun ehrt diese Tradition des saisonalen, bewussten Essens und steht für das Engagement des Unternehmens, Küchenmesser von höchster Perfektion herzustellen.
- Die Klinge ist auf einen Winkel von 16° geschärft.
- Sie verfügt über 68 Mikroschichten aus Damaszenerstahl, die nicht nur schön aussehen, sondern die Klinge auch stabilisieren, sodass Sie sie seltener schärfen müssen.
- Die gehämmerte Tsuchime-Oberfläche sorgt dafür, dass sich Lebensmittel mühelos lösen.
- Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ist feuchtigkeitsbeständig.
- Kochmesser
- Nur Handwäsche
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