Dieses wunderschöne Nakiri-Messer von Shun ist für die Zubereitung einer Vielzahl von Gemüsesorten und mehr geeignet und eine vielseitige Bereicherung für jede Küche. Die geradere Schneide sorgt dafür, dass bei jedem Schnitt mehr Klingenfläche das Schneidebrett berührt, was besonders effizientes Schneiden und Würfeln ermöglicht. Es eignet sich zudem am besten für einen einfachen Druckschnitt, weniger für einen Wiegeschnitt. Die kürzere Klingenlänge von 16,5 cm und die eckige Spitze machen das Nakiri besonders handlich.
- Die Rockwell-Härte von 61 sorgt für lange Schnitthaltigkeit.
- Die gerade Schneide ermöglicht einen größeren Kontakt der Klinge mit dem Schneidebrett für effizientes Schneiden und Würfeln.
- Die eckige Spitze bietet außergewöhnliche Kontrolle beim Schneiden.
- Die geschmiedete Konstruktion macht dieses Messer besonders langlebig.
- Entwickelt für den einfachen Druckschnitt.
- Shun Classic Blonde Nakiri-Messer, 16,5 cm
- Nur Handwäsche.
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