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Shun Classic Blonde Ausbeinmesser, 6 Zoll
Shun Classic Blonde Ausbeinmesser, 6 Zoll

Shun Classic Blonde Ausbeinmesser, 6 Zoll 17313287

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Einzelheiten
Dieses Messer wurde entwickelt, um Fleisch mühelos von Knochen zu lösen oder Fisch mit Leichtigkeit zu filetieren. Es vereint jahrhundertealte japanische Handwerkskunst mit modernster Technologie. Es eignet sich perfekt zum Entfernen der Silberhaut von Filetstücken oder zum Zubereiten eigener Koteletts – selbst faseriges Gewebe ist für die extrem scharfe Klinge von Shun kein Problem. Die schmale Klinge minimiert den Widerstand beim Schneiden und ermöglicht so ein sanftes, schnelles und müheloses Schneiden. Seit dem 13. Jahrhundert ist Seki das Herz der japanischen Schneidwarenindustrie. Seit über 112 Jahren ist die Stadt auch Sitz der Kai Corporation, dem Hersteller der hochwertigen Shun-Messer. Inspiriert von den Traditionen des alten Japans fertigen die hochqualifizierten Handwerker von Shun heute Klingen von unvergleichlicher Qualität und Schönheit. Shun hat sich der Bewahrung dieser alten Tradition verschrieben und fertigt jedes Messer weiterhin in Handarbeit in seinen Manufakturen in Seki. Jedes einzelne Stück dieses edlen Küchenbestecks durchläuft mindestens 100 Arbeitsschritte.

  • 34 Lagen gemusterter Stahl auf jeder Seite stützen den Kern, sind flecken- und korrosionsbeständig und verhindern Anhaften.
  • Die rasiermesserscharfe 16°-Schneide wird von Hand geschärft und sorgt so für herausragende Leistung.
  • Die D-förmigen Griffe aus Pakkaholz bieten einen sicheren und komfortablen Halt.
  • Pakkaholz ist schön, langlebig und bietet keinen Nährboden für Bakterien.

  • Ausbeinmesser

  • Nur Handwäsche

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