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Dieses Schälmesser in Vogelschnabelform ist ein unverzichtbares Utensil für jeden Koch, der Wert auf ansprechende Präsentation legt. Es eignet sich perfekt zum Schälen von Gemüse, Schneiden von weichem Obst und für dekorative Rosetten und geriffelte Schnitte. Die Messer der Shun Classic-Serie vereinen elegantes, modernes Design mit wunderschönen, handgeschärften Klingen und D-förmigen Griffen aus Pakkaholz. Diese in Seki, Japan, handgefertigten Hochleistungsmesser verfügen über einen Kern aus dem firmeneigenen VG-MAX-Superstahl, der beidseitig mit 34 Lagen Damaststahl ummantelt ist. Das Ergebnis ist ein Messer, das langlebig, korrosionsbeständig und ab Werk rasiermesserscharf ist – und dazu noch wunderschön.
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