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Shun Classic 6,5' Nakiri-Messer
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Shun Classic 6,5' Nakiri-Messer 17313732

EUR €84.98 EUR €169.95

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Shun Classic 6,5' Nakiri-Messer
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Das handgefertigte Shun Classic Nakiri (japanisch für Gemüsemesser) ist wie ein Hackmesser geformt und eignet sich ideal zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern von frischem Obst und Gemüse. Die scharfe, langlebige und korrosionsbeständige Klinge ermöglicht hauchdünne Schnitte, ohne empfindliche Lebensmittel zu beschädigen.

  • Hergestellt nach der Kasumi-Methode, dem traditionellen japanischen Verfahren zur Herstellung von Samurai-Schwertern.
  • Der Kern besteht aus dem patentierten VG-MAX-Superstahl und ist beidseitig mit 34 Lagen Damaszenerstahl ummantelt.
  • Die Schneide ist auf 16 mm geschliffen.
  • Winkel auf jeder Seite für eines der schärfsten Messer, die Sie je benutzen werden
  • Nimmt eine ultrascharfe Schneide an und behält sie, ohne dass häufiges Nachschärfen nötig ist
  • Hochdichter Stahl, gehärtet auf eine Rockwell-Härte von 60,61
  • Der D-förmige Griff aus Ebenholz-Pakkaholz ist feuchtigkeitsbeständig
  • Erfüllt die hohen Sicherheitsstandards für Profiküchen (NSF-zertifiziert)
  • Handgefertigt in Seki, Japans historischem Zentrum für die Herstellung von Samurai-Schwertern

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