Dieses großzügige Geschenk für passionierte Köche ist das Shun Classic 10-teilige Messerset mit Block – perfekt für Anfänger und erfahrene Gourmets gleichermaßen. Es enthält die wichtigsten Messer für ein Leben voller köstlicher Mahlzeiten, übersichtlich verpackt in einem eleganten Bambus-Messerblock mit 11 Fächern. Das geschmackvolle und moderne Design der Shun Classic Messer besticht durch wunderschöne, mit Damaststahl ummantelte Klingen und D-förmige Griffe aus Ebenholz-Pakkaholz. Hinter der Ästhetik jedes Messers verbirgt sich Funktionalität: eine rasiermesserscharfe Klinge für präzise Schnitte. Die Shun Classic Messer verfügen über einen Kern aus dem exklusiven VG-MAX Superstahl, der beidseitig mit 34 Lagen Damaststahl ummantelt ist. Die Holzmaserung des Stahls sorgt dafür, dass die Klinge mühelos durch Lebensmittel gleitet. Das Ergebnis ist ein Messer, das scharf, langlebig und korrosionsbeständig ist und zudem eine Augenweide darstellt. NSF-zertifizierte Messer erfüllen die hohen Sicherheitsstandards für Profiküchen.Sorgfältig gefertigt Jedes Shun Classic Messer wird nach der Kasumi-Methode hergestellt, einem traditionellen japanischen Verfahren zur Fertigung von Samurai-Schwertern. 16 Lagen hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl SUS410 werden auf 0,76 mm (3/1000 Zoll) geschmiedet und beidseitig um den VG10-Kern gelegt. Diese 32-lagige Schmiedekonstruktion verleiht der Klinge Stärke, Fleckenbeständigkeit, herausragende Schneidleistung und ein elegantes, für jedes Messer einzigartiges Damastmuster.Rasiermesserscharfe Klinge Mit einer beidseitig auf 16° geschliffenen Schneide ist dies eines der schärfsten Messer, die Sie je finden werden. Die im Schneidkern verwendeten exotischen japanischen Stähle sorgen zudem dafür, dass die Klinge ihre extreme Schärfe ohne häufiges Nachschärfen beibehält. BENUTZERFREUNDLICHES DESIGN Der komfortable D-förmige Griff und die perfekt ausbalancierte Klinge ermöglichen präzise Kontrolle und reduzieren die Ermüdung bei langen, sich wiederholenden Schneidarbeiten. Der Griff besteht aus feuchtigkeitsbeständigem PakkaWood® – einer Mischung aus Hartholzfurnieren und Phenolharz.
KLASSISCHES 10-TEILIGES BLOCK-SET ENTHÄLT:3-Zoll-Schälmesser Ideal zum Schälen, Entkernen, Trimmen, Dekorieren und für andere Detailarbeiten. Im Allgemeinen verwenden Sie dieses Messer in der Hand und nicht auf einem Schneidebrett, obwohl Schälmesser auch zum Zerkleinern kleiner Lebensmittel wie Knoblauchzehen verwendet werden können. 6-Zoll-Schälmesser ALLZWECKMESSER Ideal für eine Vielzahl kleinerer Aufgaben, bei denen präzise Schnitte erforderlich sind, wie z. B. das Putzen von Brokkoli, grünen Bohnen oder anderem kleineren Gemüse. Das Universalmesser wird manchmal auch Sandwichmesser genannt, da es sich für fast alles eignet, was in ein Sandwich kommt – von dünnhäutigen Gemüsesorten wie Tomaten bis hin zu Fleisch und Käse. 5" SANTOKU MIT SCHLAUFESantoku bedeutet auf Japanisch „Drei Tugenden“, und dieses Messer verdankt seinen Namen den drei Stärken, die es in der Küche unter Beweis stellt: dem Schneiden von Gemüse, dünn geschnittenem Fleisch mit Knochen und Fisch. Ovale Einkerbungen an den Seiten der Klinge reduzieren die Reibung und sorgen für saubere, gleichmäßige Schnitte mit minimalem Anhaften. 9" Hohlgeschliffenes TranchiermesserDie lange, schmale Klinge dieses hohlgeschliffenen Tranchiermessers ermöglicht einen sauberen Schnitt, wodurch mehr Saft und somit mehr Geschmack im Fleisch erhalten bleiben. 9-Zoll-BrotmesserOb zartes, weiches oder herrlich knuspriges Brot – das Shun Classic Brotmesser mit seinem breiten, fein gezahnten Schnitt ist für jede Aufgabe bestens geeignet. Schneiden Sie mit sanften Hin- und Herbewegungen perfekte Scheiben ohne unschöne Risse oder Einrisse. 8-Zoll-KochmesserDieses leistungsstarke Küchen-Multifunktionsmesser eignet sich perfekt zum Schneiden, Würfeln und Hacken großer Mengen an Obst, Gemüse, Fleisch und vielem mehr. Die breite Klinge schützt die Knöchel vor dem Schneidebrett und ist besonders praktisch beim Umfüllen von geschnittenem Essen vom Brett in die Pfanne. 6-Zoll-U2-Ultimativ-Universalmesser Dank der Wellenschliffklinge mit geringer Frequenz eignet sich dieses Messer perfekt zum Schneiden von empfindlichem, dünnhäutigem Obst und Gemüse sowie zum Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Würfeln. Die breite Klinge und der gebogene Bauch ermöglichen ein Wiegen des Messers auf dem Schneidebrett. Außerdem ist es ein hervorragendes Sandwichmesser: Verwenden Sie die breite Klinge und die abgerundete Spitze zum Verstreichen von Soßen und die Wellenschliffklinge zum Schneiden. Küchenschere Ein unverzichtbares Küchenutensil: praktisch zum Trimmen von Kuchenteig, Schneiden von Schnittlauch, Entfernen von Fett von rohem Geflügel und vielem mehr. Schärfstahl Ermöglichen Sie es Ihnen, die rasiermesserscharfen Schneiden Ihrer Shun Classic Messer zu erhalten. BAMBUS-AUFBEWAHRUNGSBLOCK Präsentiert Ihr elegantes Besteck und bewahrt Ihre Messer sicher und geschützt zwischen den Einsätzen auf. Mit 11 Fächern können Sie Ihre Sammlung problemlos erweitern.
- 3 Schälmesser
- 6 Allzweckmesser
- 5 Hohlschliffmesser Santoku
- 9 Hohlschliff-Tranchiermesser
- 9 Brotmesser
- 8 Kochmesser
- 6 U2 Ultimate Utility
- Küchenschere
- Wetzstahl
- Aufbewahrungsblock aus Bambus mit 11 Schlitzen
- Nur Handwäsche
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