Die Scanpan CTX Chefpfanne ist ideal zum Schmoren von Fleisch, Anbraten von Gemüse, Kochen von Risotto und vielem mehr. Sie erhitzt sich gleichmäßig und löst Speisen mühelos. Die niedrigen, gewölbten Seiten ermöglichen ein einfaches Wenden der Speisen, während der flache Boden und die weite Öffnung die Verdunstung von Flüssigkeiten beschleunigen. Die Stratanium-Antihaftbeschichtung von Scanpan ist blasenfrei, blättert nicht ab und kratzt nicht ab – selbst bei Verwendung von Metallbesteck. Im Gegensatz zu anderen Antihaftpfannen eignet sich Scanpan hervorragend zum Anbraten und Bräunen und ist bis 260 °C (500 °F) ofenfest. Außerdem ist es mit allen Herdarten, einschließlich Induktion, kompatibel.
- Die fünflagige Stratanium-Beschichtung besteht aus harten, wellenförmigen Partikelschichten, die ineinandergreifen und so die Antihaftbeschichtung verstärken.
- Das robuste, druckgegossene Aluminium verfügt über einen dicken Boden für eine schnelle Wärmeverteilung ohne Hotspots.
- Die revolutionäre Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes oder fettfreies Kochen für gesündere Mahlzeiten mit minimalem Reinigungsaufwand.
- Im Gegensatz zu den meisten herkömmlichen Antihaftbeschichtungen ist Scanpan sicher für die Verwendung mit Metallbesteck.
- Die Antihaftbeschichtung wirft keine Blasen, blättert nicht ab und reagiert nicht mit den Lebensmitteln.
- Der dicht schließende Glasdeckel ermöglicht eine einfache Überwachung des Kochvorgangs und hält Hitze und Feuchtigkeit für optimale Geschmacksergebnisse im Topf.
- Die ergonomischen Griffe bleiben beim Kochen auf dem Herd kühl und sind bis 260 °C ofenfest.
- Scanpan-Kochgeschirr wird in einer einzigen Produktionsstätte in Dänemark hergestellt, was höchste Produktionsstandards gewährleistet.
- Kompatibel mit allen Herdarten Dieses Produkt enthält PTFE und PFAS. Ofenfest bis 260 °C. Spülmaschinenfest, Handwäsche wird jedoch empfohlen. Geeignet für Induktion und alle anderen Kochfelder.
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