Als Amerikas beliebteste und vertrauenswürdigste Kochbuchautorin hat Ina Garten – die „Barefoot Contessa“ – Millionen von Menschen das Kochen beigebracht. Ina ist leidenschaftliche Hobbyköchin und weiß, dass Kochen und Bewirten eine Herausforderung sein können. Um ihre Rezepte einfach und unkompliziert zu gestalten, testet sie jedes einzelne so lange, bis es so einfach und lecker wie möglich ist. Obwohl Ina Autodidaktin ist und sich selbst nicht als „Profiköchin“ bezeichnet, hat sie jahrzehntelang mit Spitzenköchen zusammengearbeitet und deren Techniken erlernt, die deren Kochkunst auf ein neues Niveau heben. In „Kochen wie ein Profi“ teilt Ina einige ihrer unwiderstehlichsten Rezepte und ihre besten Profi-Tipps – vom Geheimnis ihrer cremigen, langsam gegarten Trüffel-Rühreier bis hin zum Schlüssel für die knusprigsten und saftigsten Fried Chicken Sandwiches. Ina zeigt Ihnen sogar, wie Sie ein einfaches, aber dennoch beeindruckendes Muster für ihren Schokoladen-Chevron-Kuchen kreieren – Ihre Freunde werden staunen, dass Sie ihn selbst dekoriert haben! Für Ina bedeutet Kochen wie ein Profi auch, wie ein Profi zu bewirten. Neben praktischem Wissen, wie man erkennt, wann ein Rinderfilet perfekt gegart ist, finden Sie Dutzende weiterer toller Ideen, um Ihre Koch- und Bewirtungskünste zu verbessern. Sie erfahren beispielsweise, wie Sie eine elegante Hausbar einrichten oder eine beeindruckende Himbeer-Baked-Alaska zubereiten, die Sie komplett vorbereiten können, sodass Sie sie vor dem Servieren nur noch für Ihre Gäste fertigstellen müssen. Anfänger und Fortgeschrittene werden Inas köstliche Rezepte lieben. Und falls Sie Fragen haben, keine Sorge – Inas praktische Kochtipps begleiten Sie durch jedes Detail, als wäre sie direkt neben Ihnen. Mit wunderschönen Fotos und einer Fülle von Profi-Tipps für Vorbereitung, Zubereitung und Servieren gilt, wie Ina sagt: „Man muss kein Profi sein, um wie einer zu kochen!“
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