Unser reiner ugandischer Vanilleextrakt wird aus handverlesenen, erstklassigen Vanilleschoten aus Uganda hergestellt. Das Ergebnis ist ein kräftiges, cremig-süßes Aroma mit Schokoladennoten. Ähnlich wie Vanille aus Madagaskar ist ugandische Vanille ein vielseitiges Allzweckprodukt für zahlreiche Back- und Kochrezepte. Sie harmoniert hervorragend mit Schokolade, Karamell und Zitrusgerichten. Auch Eiscreme, Kuchen, Kekse, Pralinen, herzhafte Saucen, Salsas oder Salatdressings lassen sich damit verfeinern. Zudem verleiht sie heißer Schokolade oder Smoothies ein sanftes, reines Vanillearoma. Das von Nielsen-Massey entwickelte Kaltpressverfahren bewahrt die über 400 Aromastoffe der natürlichen Vanille und erzeugt so den unverwechselbaren Geschmack, der in professionellen Bäckereien und privaten Küchen gleichermaßen geschätzt wird. Zweifellos die beste Vanille auf dem Markt – Sie finden sie in all unseren Backkursen. Vanille gehört zu den aufwändigsten Aromen der Welt und erfordert während des 18-monatigen Anbauprozesses in jedem Schritt menschliche Sorgfalt. Nielsen-Massey pflegt langjährige, enge Beziehungen zu seinen Lieferanten und erhält so Zugang zu den hochwertigsten Vanilleschoten der Welt. Erfahrene Vanillebauern bestäuben die Pflanzen täglich von Hand und ernten die Schoten zum optimalen Zeitpunkt. Anschließend werden die Schoten sechs bis acht Monate lang von Hand gereift, um ein komplexes Aroma zu entwickeln. Jede einzelne Schote wird sorgfältig auf ihre Qualität geprüft, sodass jedes Vanilleprodukt von Nielsen-Massey einen unverwechselbaren, reinen Vanillegeschmack bietet, den Kunden seit über 100 Jahren genießen.
- Glutenfrei und koscher-zertifiziert, gentechnikfrei (Non-GMO Project verified)
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt = 1 ganze Vanilleschote = 1 Esslöffel Vanillemark = 1 Esslöffel Vanillepulver
- Eine 120-ml-Flasche Vanilleextrakt
- Kühl und trocken lagern
Kommentar