Mit ihrer dickeren Konsistenz als Vanilleextrakt und den sichtbaren Vanilleschotenstückchen ist Vanillepaste ideal, um Süßspeisen wie Eiscreme und Pudding, Glasuren für Fleisch und Meeresfrüchte sowie Getränken wie Kaffee und Milchshakes ein vollmundiges Aroma zu verleihen. Verwenden Sie sie als direkten Ersatz für Vanilleextrakt für eine reichhaltigere Textur. Vermengen Sie sie mit Erdbeeren und servieren Sie sie mit Schlagsahne für ein köstliches, fruchtiges Dessert. Das von Nielsen-Massey entwickelte Kaltpressverfahren bewahrt die über 300 Aromastoffe der natürlichen Vanille und erzeugt so den unverwechselbaren Geschmack, der in professionellen Bäckereien und privaten Küchen gleichermaßen geschätzt wird. Zweifellos die beste Vanille auf dem Markt – Sie finden sie in all unseren Backkursen. Vanille gehört zu den aufwändigsten Aromen der Welt und erfordert während des 18-monatigen Anbauprozesses in jedem Schritt menschliche Sorgfalt. Nielsen-Massey pflegt langjährige, enge Beziehungen zu seinen Lieferanten und erhält so Zugang zu den hochwertigsten Vanilleschoten der Welt. Erfahrene Vanillebauern bestäuben die Vanillepflanzen täglich von Hand und ernten die Schoten zum optimalen Zeitpunkt. Anschließend werden die Schoten sechs bis acht Monate lang von Hand gereift, um ein komplexes Aroma zu entwickeln. Jede einzelne Schote wird sorgfältig auf ihre Qualität geprüft, sodass jedes Vanilleprodukt von Nielsen-Massey den unverwechselbaren, reinen Vanillegeschmack bietet, den Kunden seit über 100 Jahren genießen.
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