Dieser Vanilleextrakt von Nielsen-Massey wird aus handverlesenen Premium-Vanilleschoten aus Tahiti hergestellt und bietet ein einzigartiges blumig-fruchtiges Aroma. Da tahitische Vanille hitzeempfindlich ist, eignet sie sich am besten zum Verfeinern von gekühlten und gefrorenen Speisen wie Eiscreme, Obstkuchen und Puddings. Das von Nielsen-Massey entwickelte Kaltpressverfahren bewahrt die über 400 Aromastoffe der natürlichen Vanille und erzeugt so den unverwechselbaren Geschmack, der in professionellen Bäckereien und privaten Küchen gleichermaßen geschätzt wird. Zweifellos die beste Vanille auf dem Markt – Sie finden sie in all unseren Backkursen. Vanille gehört zu den arbeitsintensivsten Aromen der Welt und erfordert während des 18-monatigen Anbauprozesses in jedem Schritt menschliche Sorgfalt. Nielsen-Massey pflegt langjährige, enge Beziehungen zu seinen Lieferanten und erhält so Zugang zu den hochwertigsten Vanilleschoten weltweit. Erfahrene Bauern bestäuben die Vanillepflanzen täglich von Hand und ernten die Schoten zum optimalen Zeitpunkt. Die Vanilleschoten werden anschließend sechs bis acht Monate lang von Hand gereift, um komplexe Aromen zu entwickeln. Jede einzelne Bohne wird sorgfältig auf ihre Qualität geprüft, sodass jedes Vanilleprodukt von Nielsen-Massey den unverwechselbaren, reinen Vanillegeschmack bietet, den Kunden seit über 100 Jahren genießen.
- Koscher und glutenfrei zertifiziert, gentechnikfrei (Non-GMO Project verified)
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt = 1 ganze Vanilleschote = 1 Esslöffel Vanillemark = 1 Esslöffel Vanillepulver <
- 57 g oder 227 g reiner Vanilleextrakt
- Kühl und trocken lagern
Kommentar