Mit seiner dickflüssigen, melasseartigen Konsistenz verleiht der Madagaskar Bourbon Vanilleextrakt Teigen, Saucen und Glasuren ein köstliches Vanillearoma, ohne sie zu verdünnen. Das von Nielsen-Massey entwickelte Kaltpressverfahren bewahrt die über 400 Aromastoffe der natürlichen Vanille und sorgt so für den unverwechselbaren Geschmack, der in professionellen Bäckereien und privaten Küchen gleichermaßen geschätzt wird. Zweifellos die beste Vanille auf dem Markt – Sie finden sie in all unseren Backkursen. Vanille gehört zu den aufwendigsten Aromen der Welt und erfordert während des 18-monatigen Anbauprozesses in jedem Schritt menschliche Sorgfalt. Nielsen-Massey pflegt langjährige, enge Beziehungen zu seinen Lieferanten und erhält so Zugang zu den hochwertigsten Vanilleschoten weltweit. Erfahrene Bauern bestäuben die Vanillepflanzen täglich von Hand und ernten die Schoten zum optimalen Zeitpunkt. Anschließend werden die Schoten sechs bis acht Monate lang von Hand gereift, um ihr komplexes Aroma zu entfalten. Jede Vanilleschote wird sorgfältig auf ihre Qualität geprüft, damit jedes Vanilleprodukt von Nielsen-Massey den unverwechselbaren, reinen Vanillegeschmack bietet, den Kunden seit über 100 Jahren genießen.
- Koscher und glutenfrei zertifiziert
- Non-GMO Project verified
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt = 1 ganze Vanilleschote = 1 Esslöffel Vanillemark = 1 Esslöffel Vanillepulver
- Eine Flasche reiner Vanilleextrakt (57 ml, 113 ml oder 227 ml)
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