Koch, Gastronom und Food-Network-Star Geoffrey Zakarian weiß: Die Speisekammer ist das Herzstück jeder Küche und der Ausgangspunkt für jedes großartige Essen. Vergessen Sie exotische Gewürze und Spezialitäten. Mit einer Basis von 50 leicht erhältlichen Zutaten – von Haferflocken und Honig über Olivenöl bis hin zu Kichererbsen aus der Dose – haben Sie immer die Zutaten für eine leckere, selbstgekochte Mahlzeit parat. In Meine perfekte Speisekammer zeigt Ihnen Geoffrey, wie Sie Ihre Speisekammer nutzen können, um jedes Gericht im Handumdrehen zuzubereiten. Wenn Sie frisches Obst, Gemüse und Fleisch mit nach Hause bringen, stehen Ihnen 150 Rezepte zur Verfügung, und viele davon lassen sich allein mit Zutaten aus der Speisekammer zubereiten. Sie lernen, wie Sie aus einer einfachen Dose Bohnen eine rauchige schwarze Bohnensuppe oder aus Kokosmilch würzige Kokos-Tempura-Garnelen zaubern. Standardzutaten wie Mandeln werden zur knusprigen Kruste auf einem gebratenen Schweinekotelett; Erdnussbutter eignet sich hervorragend für einen würzigen Krautsalat; Apfelessig verleiht Hühnergerichten und Donuts ein tolles Aroma, und Senf macht einen Schmorbraten zu etwas ganz Besonderem. Sie finden darin schnelle, aber raffinierte Tipps für jede der 50 vorgestellten Zutaten, zum Beispiel, wie Sie mit Earl-Grey-Teebeuteln Eiswürfel aromatisieren oder einen Sirup für French Toast zubereiten. „My Perfect Pantry“ macht es Ihnen leicht, Ihre alltäglichen Grundnahrungsmittel zum Mittelpunkt außergewöhnlicher Gerichte werden zu lassen, anstatt sie nur zu unterstützen. Geoffrey liefert Ihnen die nötige Einkaufsliste und zeigt Ihnen, wie Sie Ihre vorhandenen Vorräte optimal nutzen können.
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