Dieses vielseitige Messer würfelt, hackt und zerkleinert mühelos, verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und ist somit ideal für diverse Küchenarbeiten und präzises Arbeiten. Hergestellt aus hochkohlenstoffhaltigem deutschem Edelstahl, ist es außergewöhnlich scharf und behält seine Schärfe lange für präzise Schnitte. Der abgerundete Klingenrücken und die abgerundete Ferse sorgen für einen komfortablen Halt und ermöglichen ermüdungsfreies Schneiden auch bei längeren Vorbereitungen. Miyabi Red Morimoto Messer vereinen die Schärfe authentischer japanischer Klingen mit dem Komfort und der einfachen Pflege westlicher Messer. Entworfen von Chefkoch Morimoto, um seinen unverkennbaren Kochstil zu zelebrieren, ist jedes Messer wunderschön handgefertigt und für eine lange Lebensdauer ausgelegt.
- Authentisches, dünnes japanisches Klingenprofil
- Handgeschärft im dreistufigen Honbazuke-Verfahren auf einen 9,5- bis 12-Grad-Schneidwinkel
- Spezielle Formel aus hochkohlenstoffhaltigem deutschem Edelstahl
- Die Friodur-Klinge ist eisgehärtet auf Rockwell 57 für dauerhafte Schärfe
- Abgerundeter Klingenrücken und -ansatz für einen komfortablen Griff
- Dreinietiger Griff aus glasperlenverstärktem POM
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Ein 5,5-Zoll-Santokumesser
- Nur Handwäsche
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