Dieses Santoku-Messer ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für alle Küchenarbeiten, vom Entbeinen eines Huhns bis zum Würfeln von zartem Gemüse. Die Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem deutschem Edelstahl ist außergewöhnlich scharf, korrosionsbeständig und ergonomisch geformt für eine komfortable Handhabung. Miyabi Red Morimoto Messer vereinen die Schärfe authentischer japanischer Klingen mit dem Komfort und der einfachen Pflege westlicher Messer. Entworfen von Chefkoch Morimoto, um seinen unverkennbaren Kochstil zu zelebrieren, ist jedes Messer wunderschön handgefertigt und für eine lange Lebensdauer ausgelegt.
- Authentisches, dünnes japanisches Klingenprofil
- Handgeschärft im dreistufigen Honbazuke-Verfahren auf einen 9,5- bis 12-Grad-Schneidwinkel
- Spezielle Formel aus hochkohlenstoffhaltigem deutschem Edelstahl
- Die Friodur-Klinge ist eisgehärtet auf Rockwell 57
- Abgerundeter Klingenrücken und -ansatz
- Dreinietiger Griff aus glasperlenverstärktem POM
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Ein 7-Zoll-Messer
- Nur Handwäsche
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