Verleihen Sie Ihrer Küche mit dem atemberaubenden Miyabi Kochmesserset aus Birkenholz einen neuen Look. Mehr als man auf den ersten Blick sieht: Der robuste Kern aus SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl ist von 100 Stahlschichten geschützt. Ein innovatives Eishärtungsverfahren sorgt für die dauerhafte Schärfe der CRYODUR®-Klingen. Unter der eleganten Oberfläche verbirgt sich ein Damastmuster mit Blumenmuster, das zusätzliche Stabilität bietet. Die skalpellartige Klinge wird durch einen ebenso markanten Griff aus karelischer (Masur-)Birke perfekt ergänzt. Karelische Birke ist ein begehrtes Material für Messergriffe und zugleich das einzige Holz, das jemals für ein Fabergé-Ei verwendet wurde. Exquisite und ergonomische MIYABI Birkenholzmesser liegen so gut in der Hand, wie sie aussehen.
- Der SG2 (MC63) Mikrokarbid-Pulverstahlkern ist durch ein 101-lagiges Damastmuster mit Katana-Schneide geschützt.
- Die eisgehärtete CRYODUR®-Klinge ist rasiermesserscharf und langlebig mit einer Rockwell-Härte von 63.
- Die Klinge wird nach der historischen 3-stufigen Honbazuke-Methode von Hand auf einen außergewöhnlich scharfen Winkel von 9,5 bis 12° geschliffen.
- Authentisches, schlankes japanisches Klingenprofil.
- Der traditionelle japanische Griff aus karelischer (Masur-)Birke ist schön und komfortabel für ermüdungsfreies Schneiden.
- Der abgerundete Griffrücken und die Griffkappe weisen raffinierte Details wie rote Zwischenlagen, einen Mosaikstift und eine Edelstahl-Endkappe mit dem MIYABI-Logo auf.
- Handgefertigt in Seki. Japan
- 6\
- Nur Handwäsche
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