Die Miyabi Kaizen Kollektion vereint fortschrittliche Eishärtungstechniken mit der Kunstfertigkeit traditioneller japanischer Handwerkskunst. Die Messer werden sorgfältig aus einem VG10-„Superstahl“-Kern gefertigt, der von einem eleganten Damastmuster umgeben ist, das die präzise geschmiedete 65-lagige Stahlkonstruktion freilegt. Die Klingen durchlaufen ein vierstufiges CRYODUR-Eishärtungsverfahren für überragende Festigkeit, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit. Anschließend werden die Schneiden von erfahrenen Messermachern in traditioneller dreistufiger Honbazuke-Technik von Hand veredelt, um eine dauerhafte Schärfe zu gewährleisten. Die so entstandenen Klingen sind optimal geschärft und behalten ihre Schärfe hervorragend. Die extrem robusten Griffe aus schwarzem Micarta sind mit Mosaiknieten, markanten roten Akzenten und Logo-Endkappen versehen. Hergestellt in Japan.
- Kernschicht aus VG10-Superstahl
- 65-lagige Damaszenerstahlkonstruktion
- Eisgehärtet für Stärke, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit
- Von erfahrenen Handwerkern handgeschliffen für eine dauerhafte Schärfe
- Präzise geschärft für dauerhafte Klingenhaltigkeit
- Wunderschön gestaltete Griffe, die in der Küche eine gute Figur machen
- Hergestellt in Japan nach traditionellen japanischen Methoden
- Handwäsche
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