Miyabi kommt mit Kaizen II – japanisch für „Verbesserung“ – der Perfektion einen Schritt näher.
- 61 Rockwell-Härte
- Die eisgehärteten Klingen aus FRIODUR® sind korrosionsbeständig und zeichnen sich durch außergewöhnliche Langlebigkeit aus.
- Der D-förmige Griff sorgt für komfortablen Halt und müheloses Schneiden.
- Der revolutionäre FC61-Stahlkern mit feiner Karbidverteilung ist durch 48 Lagen Damaststahl geschützt.
- Handgefertigt in Seki, Japan, einer Stadt, die für ihre hochwertige Messerproduktion bekannt ist.
- Die Klingen werden nach der traditionellen Honbazuke-Methode von Hand auf einen außergewöhnlich scharfen Schliff von 9,5 bis 12 Grad geschliffen.
- 3,5\
- Nur Handwäsche
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